Bellet vins_banner Le vin fait partie du patrimoine culturel de Nice. C’est l’adage du vin de Bellet. Vignoble existant depuis l’antiquité, il fait son entrée dans le cercle très fermé des AOC en 1941. Atypiques par sa géographie (urbaine), par son micro climat (entre mer et montagne), par sa géologie (restanques et galets), par ses cépages (folle noire, braquet, ……), les vins de Bellet sont à découvrir et à déguster. En 2011, l’appellation a fêté ses 70 ans. Elle rassemble des hommes et des femmes d’univers différents sur 10 exploitations, qui ont des passions communes : le vin avec toutes ses expressions, le savoir faire, le respect de l’environnement. La majorité des vignerons ont opte pour une conversion BIO, certains le sont déjà.nEn s’inscrivant dans cette démarche, les exploitants pensent aux générations futures mais aussi aux consommateurs du moment. Le traitement des vignes en bio, les vendanges a la main…. Nous revoilà plongé dans une exploitation et un élevage du vin, raisonne, modéré a l’écoute de la nature et des l’homme qui le déguste. Cet homme exigeant, épicurien qui aime le produit de qualité, d’un savoir faire. Chaque domaine est unique. Ils vous faut faire la route des vins de Bellet, pousser les grilles de chaque propriété, ouvrir les portes de chaque caves afin de déguster, découvrir la subtilité des différences, la finesse des vinifications. L’appellation contrôlée des vins de Bellet a une typicité commune, alliance de délicatesse et d’élégance, témoin de la volonté des hommes et de leur terroir. Visitez notre site internet : www.vinsdebellet.com Président de L’ODG BELLET Gio SERGI
