Contact – Slow food Monaco

5 Avenue Princesse Alice, 98000 MONACO

MONACO, FRANCE

Association Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur 5 Avenue Princesse Alice, 98000 MONACO

Email:contact@slowfoodmonaco.mc

ADRESSE

Association Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur 5 Avenue Princesse Alice, 98000 MONACO

slowfoodmonaco

Un week-end extraordinaire à l’occasion de #ter

Un week-end extraordinaire à l’occasion de #terramadre2024
@micheldebieuvre
@fochiantonio
@tom.chrt.06
Des amis, des superbes rencontres, des producteurs passionnés, des produits rares, bons, propre et juste
Lunga vita allo SlowFood! 🐌

Un ringraziamento speciale a
@slowfood_international
@slow_food_events
@slowfoodenfrance
@slowfoodpuglia
@slow_food_italia
@slowfoodmarche
@dolcesalatofood
@il_satiro_
@caseificioamaltea
@alliancefrancaisetorino
@parcodora
@ristorantecolapasta
@ristorantedelfinoblu

#slowfoodmonaco #terramadre2024 #slowfood #parcodoratorino #bonpropreetjuste #sentinelleslowfood #sentinelle #presidioslowfood #turin #torino #piemonte

Chers membres Nous avons le plaisir de vous annonc

Chers membres
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre prochain grand Gala annuel Vendredi 25 Octobre
Cette année c’est au Novotel Monaco que nous vous donnons rendez-vous
Vous dégusterez un sublime menu imaginé par @fred.ramos06 sur le thème « La Provence »
Notre Ami @davide_dalmasso sera présent avec comme à son habitude des produits incroyables, pour une animation avant le dîner…
Bien évidemment, comme tout les ans, une grande tombola de prestige et caritative sera organisée grâce à tous nos partenaires
Les recettes seront reversées a la fondation du Prince Albert II de Monaco @fondationprincealbert2
Impatient de vous revoir! 😉

#slowfoodmonaco #slowfood #fredramos #novotelmontecarlo #cuisine #chef #gastronomie #monaco #montecarlo @lacambuse.pro @lacambuse.pro @fochi.antonio @micheldebieuvre @rousjeanpierre

INCROYABLE! Tout simplement!!! Merci à tous d’a

INCROYABLE! Tout simplement!!!
Merci à tous d’avoir partager cette incroyable déjeuner au @ristorantebalzirossi
@enricomarmo
@lorenzomoraldo
@fochi.antonio
@micheldebieuvre
@davide_dalmasso
@tom.chrt.06

#slowfoodmonaco #slowfood #balzirossi #michelinstar #enricomarmo #chef #cuisine #cuisinier #gastronomie #ligurie #italia #bonpropreetjuste

Vos sourires en disent long… 😘😉 Merci à t

Vos sourires en disent long… 😘😉
Merci à tous!
Slow Food forever 🍾🥂🐌
@ristorantebalzirossi #slowfood #slowfoodmonaco #cuisine #gastronomie #chef

Un déjeuner dont on se souviendra….! Bravo @enr

Un déjeuner dont on se souviendra….! Bravo @enricomarmo pour ta cuisine d’une grande créativité, ta grande générosité et ton audace … 🐰 😉
Ta cuisine représente à la perfection l’esprit @slowfood_international @slow_food_italia
Bon, propre et juste…
Ton sourcing respectueux des producteurs et des réserves que la nature nous offres
Ton respect de la tradition avec ta touche de modernité
Nous pensons bien évidemment à ce plat de lapin… monument de la cuisine de la Ligure, auquel tu apportes tes souvenirs d’enfance
Sois assuré de notre reconnaissance à tous de nous avoir fais découvrir ce plat incroyable ou la tête est un pilier de ce plat!
Bravo
Un Immense merci également à @lorenzomoraldo pour son immense compétence dans le choix des vins, son accueil et sa sympathie permanente
Et bien évidemment à toute l’équipe de salle et de cuisine
Vous nous avez fait vivre un grand moment 🙏🏻 @ristorantebalzirossi

1/ Menu et art de la table
2-3-4/ Mise en bouche apéritive
5/ « Animante » Barone Pizzini,
Franciacorta Magnum
6/ Tartelettes à la Tomate
7/ 2023 Vermentino MG, Mauro Zino
8/ Sardines / Gel de tomate / Fenouil / Caviar
9/ 2023 Roero Arneis, Vietti
10/ Merlu local / Cèpes
11/ Ravioli d’aubergine / Tomate / Langoustines
12/ Risotto de fin d’été
13/ 2021 Luvaira Dolceacqua, Maccario-Dringenberg
14-15-16/ Le Lapin à la Ligure
17/ Frangipane / Pêches / Amaretto
18/ Private event
19/ @enricomarmo

#slowfoodmonacorivieracotedazur #slowfoodmonaco #slowfood #balzirossi #enricomarmo #lorenzomoraldo #michelinstar #chef #cuisine #cucina #cuisinier #ligure #liguria #vintimille #italia #terramadre

Chers membres C’est un plaisir de partager avec

Chers membres
C’est un plaisir de partager avec vous la nomination d’Éric Legrand des @champagneericlegrand
Ami et fidèle partenaire de nôtre convivium,
au titre de « Chevalier du mérite agricole »
Bravo à lui!
Récompense d’un travail immense qui se ressent dans la qualité de ces champagnes.
Champagne qui vous seront d’ailleurs servi lors de notre grand gala annuel au Novotel Monaco
😉🍾

#champagne #ericlegrand #chevalierdumeriteagricole #champagagneericlegrand #slowfood #slowfoodmonaco

Une belle journée à @lacambuse.shop @lacambuse.p

Une belle journée à @lacambuse.shop @lacambuse.pro
Avec notre ami et partenaire de longue date @davide_dalmasso
Suivi d’un incroyable déjeuner iodé chez le talentueux @mathieu.allinei au Bistrot du port à Golfe Juan
@micheldebieuvre @fochi.antonio @rousjeanpierre @fred.ramos06 #slowfood #slowfoodmonaco #monaco #lacambuse #dalmassotherapy #mathieuallinei

Chers Membres C’est avec un grand plaisir que no

Chers Membres
C’est avec un grand plaisir que nous vous annonçons notre prochain rendez vous (très) gourmand de la rentrée…
En effet nous avons le plaisir de vous convier au @ristorantebalzirossi , une institution régionale historique!

Toujours reconnu comme une des grandes tables de notre magnifique région, un bond en avant c’est effectué depuis le retour du chef @enricomarmo , qui a réussi a rendre à l’établissement ce qu’il mérite… 1 étoile au guide Michelin obtenu en 2022, seulement quelques mois après son arrivée!

Une cuisine de produits avec un sourcing d’une ultra saisonnalité et ultra locale
Uniquement des poissons de petits bateaux
Des légumes fournis presque exclusivement du potager non loin du restaurant
Le tout cuisiné avec une grande créativité et modernité tout en préservant la tradition de la grande cuisine Ligurienne

Vous l’avez compris, c’est un déjeuner exceptionnel qui s’annonce

6 Plats vous serons servis avec un accord mets et vins de 6 Verres
Pour une réel expérience de grande gastronomie

Les vins seront sélectionnés par le duo talentueux @lorenzomoraldo et @giulirev.968

⚠️ 45 personnes max

Donc si vous êtes en vacances et avait décidé de ne plus regarder vos mail… faites une exception pour répondre à celui ci 😉

En attendant tout le bureau de SFM vous souhaite de passer d’excellentes vacances

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